Готовое блюдо имеет выраженный маслянистый вкус, у него плотная и гладкая текстура, цвет — кремово-белый с розовым оттенком. 2
Подают фуа-гра целиком, нарезанными кусочками, в виде паштета или мусса. Это может быть самостоятельное горячее блюдо с гарниром и без, небольшой десерт или акцент к основному мясному продукту.

Утиные ножки конфи — классическое французское блюдо, которое готовится долгим запеканием в духовке при низкой температуре. В результате получается нежнейшее сочное мясо с хрустящей корочкой.

Изначально этот метод приготовления применялся в целях консервации. Приготовленное таким образом утиное конфи может храниться в холодильнике несколько месяцев.

Сыровяленное филе утки, нарезанное для подачи, можно описать как вкусную, ароматную и эффектную закуску.
Такая грудка готовится с использованием различных специй, например, розмарина, можжевельника и чабреца.  Солёность блюда индивидуальна, поэтому можно готовить на свой вкус.